Składniki:
1/2 szklanki wody
3/4 szklanki oleju
3 duże łyżki gorzkiego kakao
2 1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 jaj
1 kostka margaryny
400g serka waniliowego z kubełka
500ml słodkiej śmietanki
1 słoik dżemu z czarnej porzeczki
czekolada 70% kakao
żelatyna albo śnieżka
Ciasto:
3/4 szklanki oleju
1/2 szklanki wody
1 szklanka cukru (my użyłyśmy 3/4 bo ZAWSZE ograniczamy ilość cukru gdzie się tylko da 😉
3 duże łyżki gorzkiego kakao
 |
| do garnka wlewamy wodę i olej |
 |
| woda i olej 🙂 |
 |
| dosypujemy cukier |
 |
| oraz kakao |
 |
| mieszamy i włączamy mały ogień pod garnkiem |
 |
| podgrzewamy mieszając |
 |
| doprowadzamy do lekkiego bąbelkowania tak, żeby wyparowała część wody |
Studzimy. W międzyczasie robimy drugą część biszkopta.
Porzebujemy:
5 jaj
1/2 szklanki cukru
1 1/2 szklanki mąki
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
 |
| białak i cukier |
 |
| ubijamy mniej więcej w pół drogi do puszytości |
 |
| dodajemy 5 żółtek |
 |
| mieszamy |
 |
| dodajemy wystudzoną masę kakaową |
 |
| mieszamy |
 |
| przygotowujemy mąkę, sodę i proszek do pieczenia |
 |
| dodajemy do pozostałych składników delikatnie mieszając łyżką |
 |
| aż powstanie gładka masa |
 |
| blaszkę smarujemy margaryną i delikatnie opruszamy bułką tartą |
 |
| wylewamy ciasto |
 |
| pieczemy 50 minut w temperaturze 120 stopni |
W międzyczasie robimy masę serową:
400g serka waniliowego z kubełka
kostka margaryny
1 szklanka cukru (my nie dodałyśmy wcale 😀
 |
| margarynę stopić nie podgrzewając jej zbytnio |
 |
| z kilogramowego kubełka sera wyjeść 600 gram i zostawić 400 😀 |
 |
| do 400 gram serka wlać roztopioną margarynę |
 |
| mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji |
 |
| upieczony biszkopt 🙂 |
 |
| dzięki bułce tartej bardzo łatwo wyjmuje się go z blachy |
 |
| przecinamy go na pół w poprzek (nitką- sposobem prababci) |
 |
| studzimy |
 |
| słoik dżemu z czarnych porzeczek dzielimy na pół |
 |
| pierwszą połową smarujemy pierwszą część biszkopta |
 |
| dokładnie i równo |
 |
| na dżem nakładamy warstwę serowego kremu |
 |
| i równomiernie rozsmarowujemy |
 |
| nakładamy drugą część biszkopta |
 |
| mniam |
 |
| i smarujemy ją drugą połową dżemu z czarej porzeczki |
 |
| mniam mniam (wkładamy do lodówki) |
 |
| w międzyczasie ubijamy 500 ml słodkiej śmietanki (można dodać śnieżkę albo 3 rozpuszczone łyżki żelatyny) |
 |
| nakładamy ubitą śmietanę na schłodzone ciasto |
 |
| dwa paski gorzkiej czekolady (moja ulubiona to 70% kakao) kroimy nożem na drobne kawałeczki |
 |
| nie ścieram na tarce bo połowa czekolady topi mi się w rękach 😉 |
 |
| posypujemy ciasto |
Gotowe 😀
Słodkie buziaki!
32 Comments
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.
O mruuuuuu! ależ pychota! Muszę koniecznie zrobić 😀 Uwielbiam takie ciasta ♥
Daj kawałek :)))
częstuj się 😀
jest przepyszne bo nie zasładza bezlitośnie jak niektóre..
pychota jakich mało 🙂
i całą dietę trafił szlak !!!
ale za to jaki pyszny 😉
O doczekałam się 😀 Super, cieszę się 🙂 W ten weekend mam już plan upiec dwa ciasta, ale na pewno i za te się zabiorę wkrótce. Moja babcia też umie tak przekrajać biszkopt nitkom, a ja nie potrafię, może upiekę ten biszkopt w dwóch tortownicach? 🙂 mmm…. 🙂
Ps. Rozwaliłaś mnie przy kroku z serkiem, że trzeba wyjeść resztę 😀
dobry pomysł z dwma tortownicami 🙂
duży nóż zamiast nitki też powinien się sprawdzić 🙂
powodzenia 🙂
cóż.. ja wyjadłam ;D lol
Pyszności, mniam 🙂
Dziękuję za przepis i na pewno w niedługim czasie porzeczkowiec zagości w mym brzuszku 😉
powodzenia i smacznego 😀
Zaśliniłam całe biurko. :<
Kasiu, powinnaś zacząć kręcić filmiki 😀
filmiki to bardzo ryzykowne posunięcie 😉
nie mam śmiałości.. i mam obawy że wyjdzie mi takie cudo
http://www.youtube.com/watch?v=qni-zPVqvqk
ścisk :*
❥
❤ podniosłam Ci serduszko bo padło 🙂
Ciasto wygląda cudownie i przyznam że je zrobię wg Twojego przepisu 🙂
bardzo mi miło 🙂
buziak!
Jadłam podobne ciasto i było pyszne. Ja ogólnie lubię połączenie czekoladowego ciasta i porzeczek (a piernik z nimi to poezja!).
uwielbiam porzeczki 🙂
piernika z porzeczkami jeszcze nie jadłam 🙂
Kasiu nie wiem jak to robisz ale zawsze mi się wydaje, że jak pokazujesz to mi też się uda :))
Niestety nie mam piecyka 🙁 tylko mikrofalę 🙂 Ale sobie popatrzę przynajmniej :* smaczniastego :*
mam takie pokoa poka 🙂
zapraszam więc do mnie na porzeczkowca 🙂
Dziękuję bardzo!
Czekałam na to 🙂
Przepis przekażę siostrze, oczywiście.
W sezonie, porzeczek u nas pod dostatkiem.
Na ogrodzie mamy tryliony krzaczków 🙂
Są więc białe, czarne i czerwone.
Wasz przepis będzie jak znalazł! 🙂
powodzenia 🙂
i smacznego kochane!
uwielbiam białe i czarne porzeczki ❤
ała, jakie fotki… też chcę zrobić, ale mi się nie chce:/ poza tym jak Gosia, nie mam piekarnika:( na pewno jest przepyszny!!! kiedyś zrobię…
przyjeżdzaj z Gosią 🙂
wygląda smakowicie, przepis już zapisałam!:)
smacznego 🙂
oj tak !!!!! trzeba zrobić 🙂
😀
jak mówi moja mała Kamilka: "mniamka" 😉 zrobię sobie to na urodziny – będzie coś nowego 😉
Kamilka ma recję 🙂
sto lat! i smacznego 🙂
jejku, jakie pyszności! 🙂
😀
Aż mi ślinka leci! Będę musiała zrobić 😀
koniecznie 🙂